Jordärtskocksgratin (6.3)

Recept för 4 portioner: 

ca 6 stora skockor

ca 1,5 dl kantareller

0,5 dl vatten

3 dl grädde

Salt 

Smör

Prästost

Tvättade och skivade skockorna med skalet på. Stekte svampen i smör och hällde i grädden. La ett lager skockor i en ugnsäker form. Hällde på lite vatten. Hällde på svampen och lade på resten av skockorna. Ett lager riven prästost på. Salt och peppar. 

Gräddades på 200 grader i 35 minuter. 

Skockorna blev lite väl al dente - kanske bör förkokas 5 min i vatten först? Den blev också lite rinnig, men smaken från grädden var väldigt god. Annars mycket gott! Vi hade ingenting till men det hade varit grymt med något tillbehör, typ till grillat.