Recept för 4 portioner:
ca. 600 g torsk
Vatten
Salt
En skvätt vinäger
Vitt vin
Persiljesås
50 g smör
Mjöl
Spad från fisken
Persilja
Svartpeppar
Det skulle egentligen vara ättika istället för vinäger enligt receptet. Smöret smältes och mjöl blandades i. Spädde i spadet lite i taget och vispade ihop och tillsatte persiljan på slutet. Skirade lite smör och hällde på vid serveringen. Naturligtvis hade nog Mommi potatis till detta men det hade inte vi så det fick bli ris. Supergott hur som helst!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar